胶原蛋白真是"神药"吗? 胶原蛋白的六个基本问题

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:五分快乐8玩法_5分快乐8技巧_五分快乐8官网

2013-05-20 14:03:34 来源:中国食品网

  中国网5月20日讯,最近微博上对服用胶原蛋白对人体的益处争论不断,引发了多量日本日本网友围观,参与者基本上分为支持和反对、立场分明的有三个小对立的态度,支持方认为,服用胶原蛋白对人体益处很大,反对方则是认为服用胶原蛋白不必能直接增加体内胶原蛋白合成。服用胶原蛋白到底还可以起到美容的作用呢?是是否是传说中对人体功效这麼大呢?.

  大连市中心医院营养科主任,临床营养师,主治医师王兴国表示:口服胶原蛋白难能可贵成为时髦的保健土法律依据,当然与厂商的努力是分不开的,但更主要的意味着 是消费者不了解生命科学基本常识。吃胶原蛋白不必能直接增加体内胶原蛋白合成,但它对身体(包括皮肤、关节、骨骼、脏器、肌肉等)具有一定营养作用(在试验动物中尤其这麼)。不过,这麼证据(理论而是支持)它的营养作用会超过鸡蛋、大豆等普通食物中的蛋白质。

 

  胶原蛋白你造“神药”吗?

  王兴国还总结了胶原蛋白的八个基本一点 的问题报告 :

  1.胶原蛋白是人类日常饮食中常见的蛋白质之一

  我们都都我们都都 每天通过食物摄入各种各样的蛋白质,如乳清蛋白(来自奶类)、酪蛋白(奶类)、卵白蛋白(蛋类)、卵磷蛋白(蛋类)、大豆蛋白(大豆)、肌蛋白(肉类)、谷蛋白(大米和小麦)、麦胶蛋白(小麦)、白蛋白(肉类、肝脏和血液)、血红蛋白(血液)、弹性蛋白和胶原蛋白(动物皮、骨骼、筋等结缔组织)以及各种酶蛋白(动植物细胞)。

  一点 蛋白质的形态学 和形态学 各异,也有球形(如球蛋白),也有纤维状(如胶原蛋白);也有白色的(如白蛋白),也有红色的(如血红蛋白);也有还可以融化(如白蛋白),有的能形成胶冻(比如胶原蛋白)… 但它们对人体的营养作用是很这人 的,即经胃肠道消化吸收后,以原料(氨基酸)的形式主要用于构建组织、器官(如血液、肌肉、内脏、皮肤、骨骼等)和活性物质(如各种酶、肽类激素、脂蛋白等)等人体蛋白质。构建人体蛋白质的原料(氨基酸)一每项依赖食物蛋白质消化吸收,另一每项由身体自主合成。一点,食物中各种蛋白质也有最重要的营养素。

胶原蛋白你造"神药"吗?

  2.人体内的胶原蛋白是细胞合成的,与吃胶原蛋白几乎无关

  人体蛋白质的种类更加繁杂,如白蛋白(血液)、球蛋白(血液)、血红蛋白(血液)、肌蛋白(肌肉)、胶原蛋白(骨骼、皮肤、筋腱、毛发等)、酶蛋白(各种细胞)……看起来,它们跟动物性食物中的蛋白质差不要 ,但意味着 你认为吃哪种蛋白质就会补充身体里的哪种蛋白质(“吃啥补啥”),那就太原始和幼稚了。一点 认识是对近1000年来生命科学伟大成就的完正无知。

  正常情况下,包括胶原蛋白在内的每一种人体蛋白也有各种细胞制造的。大致过程是以遗传基因DNA分子为模板(图纸),以RNA为“转录”工具(搬运工),利用各种氨基酸原料(砖头),在各种酶(瓦匠)的主导下,“翻译”成形形色色的蛋白质分子(楼房)。在细胞内合成的蛋白质,有的就地发挥生理作用(如血红蛋白、酶蛋白等),有的被运送到细胞外发挥生理作用(如胶原蛋白、胰岛素等)。