缓解疲劳面点南瓜荷叶肉夹馍

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2015-04-05 20:43:43 来源:美食杰

   春季时人体疲乏,没法精神,应该多吃些绝色的蔬菜,比如胡萝卜、南瓜、芹菜等食材,有消除疲劳有很好的作用,今天小编采用南瓜做道肉夹馍,配上青椒,美味可口,吃到嘴里香极了。

  【南瓜荷叶肉夹馍】

  【主料】面粉350g、南瓜泥50g、

  【辅料】油适量、盐适量、猪腿骨适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、青椒适量、香菜适量、酱油适量、孜然粉适量、酵母适量、

  【步骤

  1.1.准备食材。

  2.2.腿骨提前泡在水中,多换几条水,尽因此加带里边的血污

  3.3.凉水下锅,加入一棵葱,几片姜,两粒八角,三勺料酒大火煮开

  4.4.开锅后,不停的加带浮掉,直到汤汁变得清辙

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  5.5、转小火慢炖,一个劲炖至香味散出,肉能轻松从骨背后剥离。(三个 多多小时左右需)因此将煮好的肉捞出。

  6.6.去骨备用。

  7.7.将去骨肉加入适量骨头汤,因此加入适量酱油调味至自已喜欢的咸度煮制收汁。

  8.将南瓜泥和面粉,酵母粉中放去同时。(南瓜泥用温热的,可促使发酵下行强度 )

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  9.和面面团温暖处发酵。(南瓜泥有水份,可是一般状态等量的面粉和南瓜泥基本上就可成团,先将二者调交,因此偏硬或偏软,再根据状态加水或面粉)

  10.将发酵好的面团搓匀分割,如平时做包子大小的面剂就差太少

  11.平擀开,刷上一层薄油。

  12.对折,因此用干净的梳子压上花纹。

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